Debido a que hay varios utensilios de cocina en el mercado, este artículo explora diez ventajas de los utensilios para hornear de silicona sobre otras alternativas.
¿Qué es el caucho de silicona?
Goma de silicona es un elastómero hecho de silicona. Este compuesto hecho por el hombre combina elementos naturales, incluidos silicio, oxígeno, hidrógeno y carbono. El caucho de silicona tiene propiedades que lo hacen ideal para su uso en aplicaciones de alta temperatura. Además, El caucho de silicona se usa ampliamente para fabricar utensilios de cocina y para hornear. debido a su durabilidad, resistencia química y respeto al medio ambiente en comparación con el plástico.
Además, debido a su versatilidad, El caucho de silicona se utiliza en varias aplicaciones además de las aplicaciones alimentarias. Este caucho es ideal para fabricar utensilios de cocina, dispositivos médicos, artículos deportivos, electrónica y piezas de automóviles.
Las propiedades del caucho de silicona
El caucho de silicona tiene distintas propiedades que lo distinguen como un elastómero de alto rendimiento. Estas propiedades incluyen;
| Propiedades | Detalles |
|---|---|
| Resistencia al frío | El caucho de silicona permanece elástico y conserva sus propiedades a temperaturas tan bajas como -60 a -70 grados centígrados. Algunos productos de goma de silicona reforzada pueden incluso soportar temperaturas frías de hasta -100 grados centígrados. |
| Resistencia al calor | El elastómero puede soportar altas temperaturas de hasta 150 grados centígrados sin cambios en sus propiedades. A 200 grados centígrados, este material de caucho puede conservar sus propiedades hasta por 10,000 XNUMX horas. |
| Resistencia a la intemperie | El caucho de silicona es duradero y resistente al ozono, el clima y la exposición a los rayos UV. |
| Resistencia a la humedad | Este elastómero no experimenta ningún cambio en sus propiedades mecánicas o eléctricas por exposición a la humedad. Tiene un 1% de absorción de agua. |
| Resistencia al vapor | No hay deterioro en las propiedades de la silicona por exposición al vapor. Sin embargo, al exponerse al vapor presurizado a temperaturas superiores a los 150 grados centígrados, este material de goma se descompone. |
| Resistencia al aceite | El caucho de silicona es resistente al aceite a altas temperaturas. |
| Resistencia química | El elastómero es resistente a disolventes polares, ácidos diluidos y bases. Aunque la silicona se hincha en disolventes polares como el benceno, vuelve a su tamaño normal tras la eliminación del disolvente. Sin embargo, las propiedades de este elastómero se ven muy afectadas por la exposición a ácidos y bases fuertes. |
| Aislamiento electrico | El caucho de silicona tiene una alta resistencia a la electricidad en un amplio rango de temperatura |
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Los beneficios de usar utensilios y utensilios para hornear de caucho de silicona
Los utensilios de cocina de silicona ofrecen numerosos beneficios, incluidos los siguientes;
1. Son resistentes al calor
Los utensilios de cocina de silicona pueden soportar temperaturas más altas. Pueden mantener sus propiedades durante horas sin descomponerse a temperaturas de hasta 220 grados centígrados. En consecuencia, son ideales para usar en el horno y asar a la parrilla. Además, los utensilios de cocina de silicona son aptos para microondas.
2. Son fáciles de limpiar.
Puedes limpiar fácilmente tus utensilios de cocina en el fregadero. Sólo tendrás que remojar tus utensilios en agua tibia y jabón. Después, limpia con una esponja no abrasiva y enjuaga. Además, como los utensilios de cocina de silicona son resistentes, se pueden lavar en el lavavajillas.
3. Son antiadherentes
Los utensilios para hornear de silicona no son pegajosos. Por lo tanto, antes de hornear, no tienes que engrasar las sartenes de silicona con tanto aceite o mantequilla. Este material es, por tanto, una excelente herramienta para comer más sano. Además, extraer la comida de las sartenes de silicona es mucho más fácil debido a que no son pegajosas.
A diferencia de los utensilios de cocina antiadherentes convencionales, los utensilios para hornear de silicona no contienen productos químicos tóxicos que filtran y contaminan los alimentos.
4. Son flexibles y menos propensos a romperse.
Los utensilios de cocina de silicona son flexibles y tienen una alta tasa de rebote. Por lo tanto, no importa cuánto los doble o flexione, estos utensilios siempre volverán a su forma original. Además, debido a su flexibilidad, los moldes de silicona están disponibles en varias formas poco convencionales, lo que le ayuda a hornear panecillos y galletas en formas atractivas, divertidas y diferentes.
Además, a pesar de su flexibilidad, los utensilios de cocina de silicona conservan su forma y puedes guardarlos el mayor tiempo posible.
5. Son duraderos y durarán años con el cuidado adecuado.
Este material es duradero y puede durar el mayor tiempo posible si se cuida bien. Puede cuidar sus utensilios de silicona frotándolos con una esponja suave húmeda y jabón suave para platos. Lo mejor sería que también las enjuagaras con agua y las secaras con un paño de microfibra.
6. Los colores brillantes los hacen divertidos y festivos para ocasiones especiales.
Los utensilios de cocina de silicona están disponibles en varios colores divertidos. Puede incorporar estos colores durante eventos especiales para crear una paleta de alimentos suntuosa y atractiva. Además, los utensilios de silicona siempre parecen nuevos por sus colores vibrantes
7. Son aptos para el congelador
Los utensilios de cocina de silicona también son resistentes a las bajas temperaturas. Este material no se filtra incluso si lo usa para almacenar alimentos en su congelador. Además, puedes pasar tu utensilio de silicona del congelador al microondas y viceversa sin que cambien las propiedades del material.
8. Conservan la comida al gusto.
La silicona de grado alimenticio no interactúa con sus alimentos y bebidas porque el material es inerte. Por lo tanto, esta batería de cocina conserva el sabor y el gusto de sus alimentos y bebidas.
9. Son reutilizables
Los envoltorios de papel para cupcakes y muffins son de un solo uso. Sin embargo, los moldes para muffins de silicona son reutilizables para sus necesidades de horneado.
10. Son rentables.
Aunque cuestan mucho cuando los compras, los utensilios de silicona son una inversión que vale la pena. A la larga, los utensilios de silicona duran más que los utensilios para hornear tradicionales y las sartenes antiadherentes, lo que le permite ahorrar dinero para reemplazarlos.
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¿Cómo elegir utensilios y utensilios para hornear de silicona adecuados?
Debido al costo de los utensilios de silicona, varios productos de calidad inferior afirman ser silicona pura. Sin embargo, puede elegir los mejores utensilios de cocina y para hornear de silicona teniendo en cuenta lo siguiente;
Aprobación de la FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) o un organismo similar clasifica y certifica los utensilios de silicona. Así que antes de comprar uno, fíjate en el sello de homologación.
Es importante tener en cuenta que algunos fabricantes afirman que sus utensilios de silicona para hornear están aprobados por la FDA a pesar de que producen utensilios de cocina de calidad inferior. Por lo tanto, es mejor comprar utensilios de cocina de marcas generalmente reconocidas.
Rellenos y Aditivos
Los utensilios para hornear de silicona de baja calidad se mezclan con rellenos de plástico y aditivos para reducir costos. Desafortunadamente, estos químicos dañinos reducen la calidad de los utensilios de silicona y se filtran en los alimentos. Puede identificar los utensilios de cocina de silicona de relleno por su temperatura de funcionamiento y una prueba de flexión.
Generalmente, Los utensilios de cocina 100% de silicona pueden soportar temperaturas de cocción de hasta 220 grados centígrados. Si la etiqueta del utensilio de cocina indica una temperatura por debajo de esta medida, contiene aditivos.
Además, doblar los utensilios para hornear también puede mostrar si tiene aditivos. 100% silicona es flexible y rebota a su estado normal. Los utensilios de cocina de silicona impura ofrecerán una serie de líneas blancas cada vez que los doble. Además, si el precio de los utensilios de cocina parece demasiado bueno para ser verdad, lo más probable es que lo sea.
Silicona sin BPA
El bisfenol A (BPA) es un componente común de los envases y botellas de plástico. El BPA es tóxico para el cuerpo humano. Por lo tanto, es mejor buscar este componente en sus utensilios de cocina de silicona antes de realizar una compra. Los utensilios de cocina 100 % de silicona no contienen BPA.
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Consejos de seguridad para el uso de utensilios y utensilios para hornear de silicona
El cuidado de sus utensilios de cocina y para hornear de silicona garantiza su longevidad. Puede cuidar sus utensilios de cocina de silicona;
Limpieza
Debido a que la silicona apenas mancha, es fácil guardar estos utensilios de cocina sin limpiarlos adecuadamente. Desafortunadamente, los desechos pueden albergar bacterias que pueden provocar intoxicación alimentaria. Puedes lavar tus utensilios de cocina sumergiéndolos en agua tibia y usando jabón para platos. Evite fregar los utensilios de cocina con cepillos metálicos para evitar rayar la superficie.
Evite el uso de cuchillos
Los cuchillos pueden cortar las superficies de silicona y dañarlas. Por lo tanto, evite rebanar o cortar alimentos en utensilios para hornear de silicona.
Calor extremo
Aunque resistente al calor, la silicona se descompone en sus componentes a temperaturas extremas. Evite el uso de utensilios de silicona en superficies de calor directo como placas calientes, estufas o parrillas.
Almacenamiento
Después de lavar los utensilios de cocina de silicona, séquelos con un paño de microfibra. La humedad en sus utensilios de silicona puede generar bacterias y contaminar los alimentos en su uso posterior.
Preguntas frecuentes sobre utensilios y utensilios para hornear de silicona
1. ¿Son seguros los utensilios de cocina de silicona?
La FDA aprueba que la silicona de grado alimentario sea segura para su uso con alimentos. La silicona es casi inerte y no interactúa con los alimentos. Además, incluso a altas temperaturas, no produce humos peligrosos, lo que lo hace ideal para almacenar y cocinar alimentos. Sin embargo, es esencial tener en cuenta que no todas las siliconas son seguras para usar con alimentos. Por ejemplo, los utensilios de silicona que contienen aditivos y rellenos son perjudiciales para la salud. También se descomponen a altas temperaturas, contaminando su comida.
2. ¿Qué es mejor, los utensilios de cocina de nailon o de silicona?
Eso depende. Si está buscando utensilios de cocina baratos, el nailon es más económico que la silicona. Sin embargo, estos utensilios de cocina se derriten a altas temperaturas, liberando sustancias tóxicas en los alimentos. Los utensilios de silicona, por otro lado, son antiadherentes, resistentes al calor y no se filtran en la comida.
3. ¿Es mejor cocinar con utensilios de silicona o de metal?
Los utensilios de cocina de silicona son mejores para cocinar que los de metal. Los utensilios de metal se filtran en los alimentos y son abrasivos, lo que raya los utensilios de cocina. Por el contrario, los utensilios de cocina de silicona no son abrasivos, son estables y tienen manchas duras. Puede utilizar sus utensilios de cocina de silicona durante el mayor tiempo posible sin preocuparse de que se filtren en los alimentos.
4. ¿Qué sucede cuando la silicona se calienta?
La silicona no pierde sus propiedades mecánicas y químicas cuando se calienta. Sin embargo, este material se vuelve quebradizo a temperaturas extremas que superan los 220 grados centígrados. Afortunadamente, no tienes que preocuparte por eso con tus utensilios de cocina de silicona. La temperatura máxima de cocción para aves y rellenos de carne debe ser de 75 grados centígrados.
Por otro lado, una temperatura moderada en el horno ronda los 180 – 190 grados centígrados, mientras que en un horno caliente ronda los 200 – 230 grados centígrados. Por tanto, es fundamental no superar la gama de utensilios para hornear.
5. ¿Cuál es el utensilio de cocina más seguro, el de madera o el de silicona?
Tanto los utensilios de cocina de madera como los de silicona son seguros para cocinar, ya que no se filtran en los alimentos. Sin embargo, los utensilios de madera adquieren color y son más difíciles de mantener. Los utensilios de silicona, por otro lado, son resistentes a las manchas, fáciles de limpiar y no absorben el olor a comida.
6. ¿Cuáles son las desventajas de los utensilios de cocina de silicona?
Aunque aportan numerosos beneficios, los utensilios de cocina de silicona todavía tienen sus desventajas. Una desventaja de los utensilios de cocina de silicona es que son propensos a rayarse. Por tanto, evite utilizar lana de acero o esponjas metálicas al limpiarlos. Además, no utilice sus utensilios de cocina como superficie para cortar alimentos con cuchillos. Otro inconveniente es su flexibilidad.
Si bien esta es una propiedad excelente, hace que derramar comida sea excepcionalmente fácil. Cuando lleves comida en tus utensilios de cocina de silicona, lo mejor es colocarla en un plato. También debes retirar los utensilios para hornear del horno con un guante de cocina. Además, reciclar la silicona puede resultar caro. Por lo tanto, son necesarios centros de reciclaje especiales para transformar este material en otros productos.
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Conclusión
Los utensilios y utensilios para hornear de silicona ofrecen numerosas ventajas. Son resistentes a las manchas, duraderos y rentables. Sin embargo, antes de elegir utensilios para hornear de silicona, es ideal buscar la aprobación y los rellenos de la FDA. Los utensilios de silicona de baja calidad no son seguros.
Además, los utensilios de cocina de silicona tienen una vida útil más larga que los utensilios de cocina de aluminio y acero inoxidable. Sin embargo, debe cuidar adecuadamente sus utensilios de cocina para garantizar que duren el mayor tiempo posible.
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